6月終わりに青梅と白加賀梅を漬けました。 そろそろ2週間目です。 梅の量が半分になり、水が上まであがってきました。 塩はあと少しでとけてしまいます。 左が最初で、右が今です。 梅干の形になってきました。これは白加賀梅です。 なにしろ重しがないので…